Lastel võib d-vitamiini puudus põhjustada rahhiiti ja täiskasvanutel luude pehmenemist ja luude hõrenemist. Parimaks D-vitamiini allikaks on rasvane kala, munad ja maks. Imikud sünnivad ilma d-vitamiini depoota ja seetõttu on oluline anda d-vitamiini igapäevaselt lisaks. Kuna D-vitamiini tase on ka paljudel täiskasvanutel allapoole soovituslikku normi, siis on ka neil soovitav võtta d-vitamiini lisaks septembrist aprilli lõpuni. E-vitamiin on samuti eluliselt oluline toitaine, kuna selle puudus tekitab neuropaatiat ja hemolüütilist aneemiat. E-vitamiini allikateks on õlid, seemned, pähklid ja leib, eriti seemneleib. Ka e-vitamiini on soovituslik vajadusel lisaks tarvitada, kuna selle puuduse korral tekivad tõsised terviseprobleemid.
