Joodi tähtsus organismis
Jood on organismile hädavajalik mikroelement, mida on tarvis kilpnäärmehormoonide – türoksiini (T4) ja trijoodtüroniini (T3) – tootmiseks. Ilma piisava joodita ei suuda kilpnääre oma tööd korralikult teha, mis võib viia kilpnäärmehaigusteni.
Kilpnäärmehormoonid reguleerivad:
- Ainevahetuse kiirust
- Kehatemperatuuri
- Kasvu ja arengut (eriti loote ja väikelapse eas)
- Närvisüsteemi ja aju arengut
- Südame-veresoonkonna ja lihaskonna talitlust
Joodi puudus ja selle tagajärjed
Joodi puudus on maailmas üks sagedasemaid toitumisprobleeme. Kuigi Eestis kasutatakse jodeeritud soola, võib teatud tingimustel joodi puudus siiski tekkida:
- Kui toidus ei kasutata jodeeritud soola
- Kui puuduvad mereannid ja piimatooted
- Raseduse ja imetamise ajal, kui joodivajadus suureneb
Joodi puuduse tagajärgedeks võivad olla:
- Kilpnäärme suurenemine (struuma)
- Hüpotüreoidism (kilpnäärme alatalitlus)
- Loote ja väikelapse aju arengu häired
- Kognitiivsed ja kasvuprobleemid lastel
- Väsimus, külmatundlikkus, kaalutõus täiskasvanutel
Joodi puuduse tunnused
Joodi puuduse sümptomid on seotud kilpnäärmehormoonide puudusega. Joodi puudus on eriti ohtlik raseduse ajal, kuna see võib mõjutada lapse IQ-d ja närvisüsteemi arengut. Joodi puuduse tunnused:
- Kilpnäärme suurenemine (nähtav kaelal: struuma)
- Aeglane ainevahetus, kaalutõus
- Väsimus, jõuetus
- Kuiv nahk ja külmatundlikkus
- Mäluhäired ja keskendumisraskused
- Menstruaaltsükli häired naistel
- Loote arenguhäired raseduse ajal
Joodiallikad ja joodirikkad toidud
Joodisisaldus toidus sõltub ka pinnase jooditasemest – mägistes või joodivaestes piirkondades võib esineda rohkem joodipuudust.
Parimad joodiallikad ja joodirikkad toidud on:
- Jodeeritud sool (üks olulisemaid allikaid rahvastikutasandil)
- Mereannid (nt tursk, lõhe, merikapsas)
- Piim ja piimatooted
- Rohelised lehtköögiviljad (nt spinat, lehtkapsas)
- Muna (eelkõige munakollane)
- Vetika- ja merevetikaproduktid (sisaldavad väga palju joodi, kuid annused tuleb hoolikalt jälgida)
Jood toidulisandina ja selle vajadus
Toidulisandina kasutatakse sageli kaaliumjodiidi, kuid vajalik annus peaks põhinema arsti soovitusel, kuna liigne jood võib samuti kilpnääret kahjustada ja põhjustada hüpertüreoidismi või autoimmuunseid kilpnäärmehaigusi. Joodi toidulisandite kasutamine on soovitatav eelkõige:
- Rasedatele ja imetavatele emadele, kelle vajadus on suurem
- Inimestele, kes ei kasuta jodeeritud soola ega söö mereande
- Veganitele ja taimetoitlastele, kui toidulaual puuduvad loomse päritoluga joodiallikad
Loe lisaks:
- Keera vitamiiniketast!
- C-vitamiin ehk askorbiinhape – immuunsuse ja naha kaitsevitamiin
- D-vitamiin ehk kolekaltsiferool – päikesevitamiin luude ja immuunsuse jaoks
- Kuidas tarbida toidulisandeid teadlikumalt?
